近日，位于經開漢南通航產業園的盒馬鮮生華中供應鏈運營中心項目將在本月完成內部裝修，今年3月投入使用。

屆時，該項目中的盒馬預制菜中央工廠也將啟用，排骨藕湯、珍珠圓子、小龍蝦、魚糕等武漢特色菜將通過預制菜的方式配送到武漢、長沙、合肥、南昌、鄭州等華中城市的盒馬門店。

目前，盒馬計劃同步在北京、上海、廣州、武漢、成都、西安同步建設6個中央工廠，主要用于醬鹵熟食、生熟面制品、半成品菜、調理肉制品、水產品以及豆制品的研發生產?！叭珖讉€供應鏈運營中心在武漢投入使用，將會大幅提升本地生鮮的配送效率，而武漢將成為盒馬全國供應網中重要的節點城市，從中部輻射到華中各省?！蔽錆h盒馬總經理梅翔表示，武漢乃至湖北有著十分豐富的農產品，通過這個供應鏈中心能夠快速將湖北以及中部的優質果蔬分撥到全國各地去。

來源：大光谷

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